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Acelerate arrecada US $ 14,44 milhões Série A para transformar restaurantes existentes em cozinhas na nuvem – TechCrunch

Acelerate , uma empresa de software que busca ajudar restaurantes a tirar o máximo proveito de sua infraestrutura, anuncia hoje o fechamento de um financiamento Série A de $ 14,44 milhões liderado pela Sequoia Capital.

A startup foi fundada por George Jacobs, que cresceu trabalhando na pizzaria de sua família. Ele frequentou a USC com um plano para obter um diploma em administração e, por fim, expandir a Georgee's Pizza, mas percebeu que havia uma oportunidade além do restaurante de sua própria família para ajudar todos os tipos de restaurantes na esteira do boom tecnológico.

Depois de alguns anos na Doordash, ele teve a ideia da Acelerate, uma startup que trabalhava para dar aos restaurantes uma maneira de aproveitar ao máximo sua infraestrutura.

A primeira parte do negócio é uma solução de software simples que permite aos restaurantes gerenciar toda a sua pegada digital, desde o gerenciamento de pedidos, preços, atualizações de cardápio e mudanças , para vendas e marketing. A ideia é que muitos restaurantes estão vendendo em sua própria loja física, é claro, mas também vendendo em várias outras plataformas, como Doordash, Uber Eats ou Seamless. Além disso, seus restaurantes estão listados no Opentable, Yelp e outras plataformas de marketing.

Pode ser muito para gerenciar.

O produto SaaS da Acelerate permite que os restaurantes gerenciem todas essas plataformas a partir de um único local.

Mas onde a empresa realmente se diferencia dos concorrentes é seu negócio de licenciamento. A Acelerate desenvolveu sete marcas próprias de restaurantes, todas com seus próprios menus. Eles licenciam essas marcas, com receitas, instruções de culinária e um guia de treinamento para restaurantes que desejam oferecer mais por meio de seus portais de vendas online.

Por exemplo, uma sorveteria trabalhar com Acelerate pode ter um negócio forte no verão, mas dificuldade no inverno. Essa mesma sorveteria pode ter uma cozinha totalmente funcional que raramente é usada, exceto pelo que é necessário para fazer sorvete e casquinhas.

O Acelerate permite que a loja licencie os direitos de operação uma lanchonete ou churrascaria no mesmo espaço, ensinando os funcionários a fazer um cheeseburger com bacon ou costela de costela, criando assim um fluxo de receita adicional para aquele restaurante durante os meses mais magros para seu negócio tradicional.

Além disso, a Acelerate não só licencia suas próprias marcas, mas também trabalha com marcas de restaurantes existentes para licenciar seus menus para outros restaurantes parceiros.

Até agora, a Acelerate assinou três restaurantes existentes como parceiros de licenciamento da marca.

Grandes redes, como a Applebees, usam apenas o software Acelerate, mas menor restaurantes gravitam em torno do produto licenciado como uma forma de expandir seus negócios, disse. À medida que as cozinhas em nuvem tendem a crescer, a startup encontrou uma maneira de transformar restaurantes existentes em cozinhas em nuvem também.

O lado do software da empresa opera conforme o esperado, com uma assinatura mensal modelo. Do lado do licenciamento, os restaurantes podem licenciar uma das marcas oferecidas por meio do Acelerate, seja local ou de terceiros. A Acelerate cobra uma taxa de 40 por cento dos restaurantes parceiros, que inclui todo o mercado de terceiros, processamento de pedidos e taxas de entrega, bem como gastos promocionais. A startup também negocia acordos nacionais de distribuição de alimentos para ajudar os restaurantes a começar a trabalhar com uma nova lista de ingredientes.

Jacobs disse à TechCrunch que a Acelerate está atualmente trabalhando com milhares de restaurantes no lado do software , e que centenas de lojas estão licenciando as marcas Acelerate.

O novo capital da startup será utilizado para maior crescimento da equipe e do produto. No momento, a Acelerate tem 11 funcionários em tempo integral, e cerca de metade deles são mulheres ou minorias sub-representadas, de acordo com Jacobs.

Jacobs explicou que a oportunidade única para a empresa é que é não apenas um jogo de software que fica no topo de uma pilha de tecnologia já complicada.

“A grande oportunidade está na combinação de duas grandes peças de operação de um restaurante, que é tecnologia e operações ”, disse Jacobs. “Para isso, acreditamos que proximidade é poder e precisamos estar o mais próximos possível de nossos clientes. É por isso que estamos realmente nos dobrando na formação de equipes locais e garantindo que estamos em contato direto com nossa operadora e restaurantes parceiros.

Robot Knowledge

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